Dnia 08.10.2020 r. odbyła się wycieczka do Kaszubskiej Chaty w Brusach – Jagliach na warsztaty „Òdżinowé wafle - òd miészaniégò do pieczeniégò” i „Życie na Zaborach”. W wycieczce uczestniczyła klasa II b w ramach godzin języka regionalnego - kaszubskiego.

Celem warsztatów regionalnych było:

•poszerzenie wiedzy uczniów z zakresu kultury i historii regionu Kaszub – Zabory - południowe Kaszuby,

•zapoznanie z wyglądem i przeznaczeniem dawnych przedmiotów związanych z życiem na Zaborach,

•poznanie tradycyjnego procesu przygotowania ciasta na wafle,

•poznanie historii gofra i nazwy wafel

•aktywne uczestnictwo w pieczenia wafli

•poznanie słownictwa związanego z warsztatami: żëcé, zwëczi, czerzenka, balika, mąka, cëczer, òléj, miészac, piec, mlékò, òdżin, szertuch,

•zainteresowanie uczniów życiem ludzi dawniej na kaszubskiej wsi

•integracja uczniów podczas wspólnych wyjazdów

Uczniowie uczący się języka regionalnego – kaszubskiego pojechali na warsztaty z pieczenia gofrów do Chaty Kaszubskiej w Brusach – Jagliach, to tereny południowych Kaszub. Uczniowie poznawali historię od placka do gofra pod kierunkiem pana Krzysztofa Gradowskiego. Wiedzą, skąd się wzięła nazwa „wafel” , wiedzą również co to jest „gofrowanie”. Poznali też produkty, jakie należy zastosować. Bawiąc się, poznali całą historię wafla i gofra. Najwięcej zabawy dostarczyło uczestnictwo w procesie mieszania składników. Potem pod czujnym okiem pana Krzysztofa samodzielnie mogli zrobić ciasto do wafli tradycyjnym sposobem i przyrządami dawnego użytku. Uczniowie mieli możliwość zobaczyć stare gofrownice, w Chacie są aż 4 sztuki - wszystkie z gminy Brusy. Po zakończeniu emocji związanych z konkursem, w ramach warsztatu uczestnicy mogli degustować usmażone przez siebie wafle. W Chacie Kaszubskiej uczestnicy wyjazdu mogli podziwiać zebrane przedmioty dawnego użytku z terenu Gminy Brusy podczas kolejnego warsztatu Życie na Zaborach. Eksponaty przybliżają minione czasy, mówią też o ówczesnej technologii, o pomysłowości użytkowników, jest ich około czterystu. Zebrane eksponaty to zachowanie dziedzictwa poprzednich pokoleń. Każdy przedmiot to część historii Krëbanów regionu Zaborskiego. Prowadzący je, p. Krzysztof o zgromadzonych tam eksponatach opowiadał bardzo ciekawie i z wielką ekspresją. Każdy pokazywany przez niego przedmiot miał swoją historię. Od starych noży i widelców po kolekcje koszyków do szklanek. Od maszynki do wyciskania soków, do maszyny do wyrobu kiełbas. Od radia lampowego z PRL-u do pierwszego telewizora kolorowego Rubin. Od szafy kuchennej po ponad 100 letnie biurko. Od drucianych koszy po aluminiową szatkownicę do kapusty. Od centryfugi po beczkową masielnicę. Od małego garnka do wielkiej żeliwnej grapy. Od pomysłowych łapic na myszy, szczury i lisy do zestaw podków końskich i uprzęży. Warsztatowe zajęcia w terenie cieszą się popularnością wśród uczestników wycieczek.

img_20201008_093455_small.jpg img_20201008_095045_small.jpg img_20201008_095056_small.jpg img_20201008_101506_burst001_cover_small.jpg img_20201008_101514_burst001_cover_small.jpg img_20201008_105407_small.jpg img_20201008_110018_small.jpg
img_20201008_110253_small.jpg img_20201008_110347_small.jpg img_20201008_112937_small.jpg img_20201008_114715_small.jpg img_20201008_121350_small.jpg img_20201008_122916_burst002_small.jpg img_20201008_122941_small.jpg

Strona główna